Ainda sobre ossos, osso com carne para cães aqui dicas sobre os ossos para os nosso amigos. Também do Cachorro Verde
1. O que quer dizer meaty bones?
Está aí um termo que você vai ler muito aqui no Cachorro Verde. Traduzido do inglês, ao pé da letra, “meaty bones”, significa “ossos carnudos”. Ou seja, são ossos contendo carne. “Todo osso contêm carne”, você deve estar pensando. Como, então, determinar quais ossos, afinal, seriam meaty bones?
Maya de coque devorando uma asa de pato
2. Quem são os meaty bones?
São peças compostas por osso e carne, que podem ser mastigadas pelo cão ou gato com facilidade e totalmente ingeridas. Um osso como o fêmur, por exemplo, mesmo que contenha carne, é duro demais para ser devorado inteiro durante a refeição. Por isso não é um bom meaty bone. Em contrapartida, o pescoço de frango pode ser oferecido a cães de qualquer porte e a gatos, e ao fazê-lo, você garante a ingestão de carne e de osso.
3. Por que entram meaty bones na dieta? Quais são as vantagens de oferecê-los?
Porque a alimentação natural se baseia na dieta canídeos e felídeos selvagens. Na natureza, esses primos dos nossos pets se alimentam das carcaças de suas presas, de onde obtêm a maior parte dos nutrientes de que precisam. Meaty bones são extremamente vantajosos porque oferecem, em uma única peça, a combinação de dois minerais importantíssimos: o fósforo e o cálcio. Para o cálcio ser bem aproveitado pelo organismo, ele precisa ser ingerido junto com o fósforo e em uma dada proporção - 1:1.
Outras vantagens do consumo diário de meaty bones incluem: a redução da corprofagia (hábito de comer fezes), a eliminação de fezes menores, durinhas e com bem menos cheiro; o fortalecimento de músculos faciais e cervicais, a limpeza periódica de dentes e gengivas, a redução do mau-hálito e o fornecimento de protetores articulares naturais (pela ingestão de cartilagens).
São peças compostas por osso e carne, que podem ser mastigadas pelo cão ou gato com facilidade e totalmente ingeridas. Um osso como o fêmur, por exemplo, mesmo que contenha carne, é duro demais para ser devorado inteiro durante a refeição. Por isso não é um bom meaty bone. Em contrapartida, o pescoço de frango pode ser oferecido a cães de qualquer porte e a gatos, e ao fazê-lo, você garante a ingestão de carne e de osso.
3. Por que entram meaty bones na dieta? Quais são as vantagens de oferecê-los?
Porque a alimentação natural se baseia na dieta canídeos e felídeos selvagens. Na natureza, esses primos dos nossos pets se alimentam das carcaças de suas presas, de onde obtêm a maior parte dos nutrientes de que precisam. Meaty bones são extremamente vantajosos porque oferecem, em uma única peça, a combinação de dois minerais importantíssimos: o fósforo e o cálcio. Para o cálcio ser bem aproveitado pelo organismo, ele precisa ser ingerido junto com o fósforo e em uma dada proporção - 1:1.
Outras vantagens do consumo diário de meaty bones incluem: a redução da corprofagia (hábito de comer fezes), a eliminação de fezes menores, durinhas e com bem menos cheiro; o fortalecimento de músculos faciais e cervicais, a limpeza periódica de dentes e gengivas, a redução do mau-hálito e o fornecimento de protetores articulares naturais (pela ingestão de cartilagens).
Oliver mastigando um pedaço de carcaça
4. Exemplos de bons meaty bones
Nas aves - frango, pato, codorna, faisão, peru, avestruz -, os meaty bones são: as asas, as coxas, as sobre-coxas, o pescoço, a cabeça, os pés e o dorso (“carcaça”). No porco: os pés, o pescoço dos leitões, as vértebras dos leitões e a cabeça dos leitões. No boi e no búfalo: a ponta do rabo (vértebras menores). Nos cordeiros e cabritos: vértebras, pescoço, cabeça. No coelho: cabeça, pescoço, pernas e dorso.
Nas aves - frango, pato, codorna, faisão, peru, avestruz -, os meaty bones são: as asas, as coxas, as sobre-coxas, o pescoço, a cabeça, os pés e o dorso (“carcaça”). No porco: os pés, o pescoço dos leitões, as vértebras dos leitões e a cabeça dos leitões. No boi e no búfalo: a ponta do rabo (vértebras menores). Nos cordeiros e cabritos: vértebras, pescoço, cabeça. No coelho: cabeça, pescoço, pernas e dorso.
Codornas inteiras
São aqueles que o pet demora muito para comer. Seu cão provavelmente levaria um tempão roendo uma costela de boi até finalmente ingerir tudo ou boa parte da peça. Roer não é o mesmo que comer. Portanto, peças grandes, com ossos duros devem ser oferecidas ocasionalmente (exemplo: uma vez a cada 10 dias), para limpeza dos dentes e das gengivas. Por não serem consumidas totalmente, essas peças não oferecem de forma adequada o cálcio e o fósforo na proporção ideal.
Costela bovina: não é um bom meaty bone
6. Por que o site recomenda o uso de meaty bones de frango?
Porque o frango é:
a-) repleto de meaty bones facilmente mastigáveis e de tamanhos diversos;
b-) uma carne nutritiva, pouco a moderadamente gordurosa, de fácil digestão e que agrada ao paladar dos pets;
c-) barato e fácil de encontrar
Note, entretanto, que quanto mais variedade na alimentação natural, melhor. Sempre que for possível, ofereça peças de outras espécies.
7. A carne do frango não é cheia de hormônios? Consumir meaty bones de frango regularmente não poderia prejudicar a saúde do meu pet em longo prazo?
É imperativo desfazer esse equívoco. O uso de hormônios para criação de frangos de corte é proibido no Brasil. Para saber mais, leia este artigo, escrito pelo Engenheiro Agrônomo, PhD em Nutrição Animal e Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFRGS, Antônio Mário Penz Junior. Nosso frango é grande graças ao melhoramento genético, à nutrição e a técnicas de manejo, não por causa de hormônios.
Como exportamos grande parte de nossa produção, essa questão do hormônio é criteriosamente checada e caso fosse detectada a presença de hormônios na carne, ocorreriam sérios embargos. Além disso, ofertar hormônios para cada ave (o Brasil é um dos maiores produtores mundiais) sairia caríssimo e nosso país se orgulha de produzir um quilo de frango barato. No entanto, se sua preocupação são os promotores de crescimento, a eventual contaminação por microorganismos resistentes e o bem-estar das aves criadas em regimes de confinamento estressantes, procure peças orgânicas ou caopiras (“free-range”). E ofereça também peças de outros animais, como peru, coelho, etc.
Porque o frango é:
a-) repleto de meaty bones facilmente mastigáveis e de tamanhos diversos;
b-) uma carne nutritiva, pouco a moderadamente gordurosa, de fácil digestão e que agrada ao paladar dos pets;
c-) barato e fácil de encontrar
Note, entretanto, que quanto mais variedade na alimentação natural, melhor. Sempre que for possível, ofereça peças de outras espécies.
7. A carne do frango não é cheia de hormônios? Consumir meaty bones de frango regularmente não poderia prejudicar a saúde do meu pet em longo prazo?
É imperativo desfazer esse equívoco. O uso de hormônios para criação de frangos de corte é proibido no Brasil. Para saber mais, leia este artigo, escrito pelo Engenheiro Agrônomo, PhD em Nutrição Animal e Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFRGS, Antônio Mário Penz Junior. Nosso frango é grande graças ao melhoramento genético, à nutrição e a técnicas de manejo, não por causa de hormônios.
Como exportamos grande parte de nossa produção, essa questão do hormônio é criteriosamente checada e caso fosse detectada a presença de hormônios na carne, ocorreriam sérios embargos. Além disso, ofertar hormônios para cada ave (o Brasil é um dos maiores produtores mundiais) sairia caríssimo e nosso país se orgulha de produzir um quilo de frango barato. No entanto, se sua preocupação são os promotores de crescimento, a eventual contaminação por microorganismos resistentes e o bem-estar das aves criadas em regimes de confinamento estressantes, procure peças orgânicas ou caopiras (“free-range”). E ofereça também peças de outros animais, como peru, coelho, etc.
Pescoço de frango, o meaty bone ideal para iniciar o pet
8. Qual é o melhor meaty bone para iniciar um pet na Alimentação Natural?
O pescoço de frango. É uma peça molinha, palatável, fácil de mastigar, deglutir e digerir. Pode ser oferecida a gatos e a cães de todos os portes e idades. E ainda que o pescoço seja engolido inteiro, sem mastigação, pelos pets mais vorazes, não causará problemas ao trato gastrointestinal.
É sempre recomendável começar dando pescoço de ave. A cabeça do frango (ou de qualquer ave), sem o bico, também é um meaty bone indicado por ser molinha e barata. Você pode oferecer o pescoço contendo a cabeça ou servir as peças separadamente.
9. E quais seriam os meaty bones menos aconselháveis para animais iniciantes?
Os pés, as coxas, sobrecoxas e as asas inteiras de aves, bem como as costelas suínas e bovinas. Pés são meaty bones duros e, se ingeridos por um cão mais sensível, podem provocar vômitos ou constipação. Definitivamente, os pés são um desafio maior para o trato gastrointestinal.
Meus cães, entretanto, sempre comeram pés como se fossem biscoitos, e nunca tiveram problemas. Freqüentemente recebo e-mails de adeptos relatando boas experiências com pés. Mas, pelo menos no começo, evite oferecê-los. Evite oferecer um monte de pés. Eles contêm muito osso e quase nada de carne, e por isso, se ofertados em excesso, ressecam demais as fezes. Costumo oferecer um a dois pés por dia no máximo para meus cães de porte médio e grande.
Coxas, sobrecoxas e asas também apresentam ossos longos e mais duros. Já as costelas suínas e bovinas têm ossos tão duros que o cão muitas vezes não consegue ingerir todo o osso ou boa parte dele. Animais experientes, calmos, os que mastigam bem os alimentos e/ou cães de porte grande e gigante, em geral, se dão bem com esses meaty bones. Mas para o começo não são ideais.
O pescoço de frango. É uma peça molinha, palatável, fácil de mastigar, deglutir e digerir. Pode ser oferecida a gatos e a cães de todos os portes e idades. E ainda que o pescoço seja engolido inteiro, sem mastigação, pelos pets mais vorazes, não causará problemas ao trato gastrointestinal.
É sempre recomendável começar dando pescoço de ave. A cabeça do frango (ou de qualquer ave), sem o bico, também é um meaty bone indicado por ser molinha e barata. Você pode oferecer o pescoço contendo a cabeça ou servir as peças separadamente.
9. E quais seriam os meaty bones menos aconselháveis para animais iniciantes?
Os pés, as coxas, sobrecoxas e as asas inteiras de aves, bem como as costelas suínas e bovinas. Pés são meaty bones duros e, se ingeridos por um cão mais sensível, podem provocar vômitos ou constipação. Definitivamente, os pés são um desafio maior para o trato gastrointestinal.
Meus cães, entretanto, sempre comeram pés como se fossem biscoitos, e nunca tiveram problemas. Freqüentemente recebo e-mails de adeptos relatando boas experiências com pés. Mas, pelo menos no começo, evite oferecê-los. Evite oferecer um monte de pés. Eles contêm muito osso e quase nada de carne, e por isso, se ofertados em excesso, ressecam demais as fezes. Costumo oferecer um a dois pés por dia no máximo para meus cães de porte médio e grande.
Coxas, sobrecoxas e asas também apresentam ossos longos e mais duros. Já as costelas suínas e bovinas têm ossos tão duros que o cão muitas vezes não consegue ingerir todo o osso ou boa parte dele. Animais experientes, calmos, os que mastigam bem os alimentos e/ou cães de porte grande e gigante, em geral, se dão bem com esses meaty bones. Mas para o começo não são ideais.
Pés de frango: um desafio maior
10. E para os gatos? Quais são os meaty bones mais indicados?
Os gatos podem comer todos os meaty bones que os cães comem, desde que estejam habituados a abordá-los e mastigá-los. Comece com pescoços e cabeças de aves e vá oferecendo outros meaty bones, como “meio da asa” (não a coxinha da asa, nem a ponta, mas o meio), pedaços de carcaça e, por fim, pés. Se possível, varie ao máximo as espécies de aves oferecidas. A adaptação dos gatos para a alimentação natural em geral é mais trabalhosa que a dos cães.
Comece oferecendo pescoço de frango e/ou cabeça de frango sem bico, moídos. Combine com o açougueiro ou feirante de ele moer as peças, ou bata-as no liquidificador ou processador até produzir um patê sem pedaços visíveis de ossos. Meaty bones moídos são mais palatáveis e os gatos costumam gostar muito. Com a aceitação do patê, vá misturando pedacinhos de pescoço (não é difícil cortá-lo em rodelinhas com uma faca bem afiada) aos meaty bones moídos para que o gato se acostume a mastigar.
Vá cortando pedaços cada vez maiores, até oferecer peças inteiras ou pedaços grandes. Meu gato SRD, o Yoshi, devora sozinho uma asa de frango inteira, ou um pé grande (é o que ele menos gosta), ou um quarto de carcaça de frango ou um pescoço de frango com cabeça. Já meu gato Persa, Arthur, por ter um típico focinho achatado, sente dificuldade em abordar e mastigar as peças grandes. Para ele, ofereço pescoço cortado em rodelas ou bato um pedaço de carcaça no liquidificador. Ele adora!
Os gatos podem comer todos os meaty bones que os cães comem, desde que estejam habituados a abordá-los e mastigá-los. Comece com pescoços e cabeças de aves e vá oferecendo outros meaty bones, como “meio da asa” (não a coxinha da asa, nem a ponta, mas o meio), pedaços de carcaça e, por fim, pés. Se possível, varie ao máximo as espécies de aves oferecidas. A adaptação dos gatos para a alimentação natural em geral é mais trabalhosa que a dos cães.
Comece oferecendo pescoço de frango e/ou cabeça de frango sem bico, moídos. Combine com o açougueiro ou feirante de ele moer as peças, ou bata-as no liquidificador ou processador até produzir um patê sem pedaços visíveis de ossos. Meaty bones moídos são mais palatáveis e os gatos costumam gostar muito. Com a aceitação do patê, vá misturando pedacinhos de pescoço (não é difícil cortá-lo em rodelinhas com uma faca bem afiada) aos meaty bones moídos para que o gato se acostume a mastigar.
Vá cortando pedaços cada vez maiores, até oferecer peças inteiras ou pedaços grandes. Meu gato SRD, o Yoshi, devora sozinho uma asa de frango inteira, ou um pé grande (é o que ele menos gosta), ou um quarto de carcaça de frango ou um pescoço de frango com cabeça. Já meu gato Persa, Arthur, por ter um típico focinho achatado, sente dificuldade em abordar e mastigar as peças grandes. Para ele, ofereço pescoço cortado em rodelas ou bato um pedaço de carcaça no liquidificador. Ele adora!
Yoshi e um pedaço de carcaça de frango
11. Quanto custam os meaty bones?
Depende da espécie, da peça em si e da região onde você mora. Frangos costumam ser a espécie mais em conta. R$ 5,00 é a média de preço do frango inteiro. Por isso pode valer a pena comprar o frango inteiro e pedir para o funcionário da feira ou do açougue separar os cortes (meaty bones) e cortar o filé de peito em cubos para serem oferecidos como carne desossada no jantar. Em feiras na região sul de São Paulo, compro pés e pescoço de frango por R$ 1,80 e a carcaça, por R$ 2,00.
Mas conheço uma adepta da alimentação natural que adquiriu um freezer só para os cães e passou a comprar grandes quantidades de meaty bones em granjas, a – pasmem!!! – R$ 0,30 centavos o quilo!
Outras aves, suínos, cabritos, coelhos, cordeiros, bois, búfalos, etc, são mais caros. Mas também é questão de procurar. Vai que aí na sua região existem fornecedores dispostos a vender baratinho meaty bones – em geral peças de descarte – dessas espécies? É questão de garimpar e barganhar antes de começar.
12. Onde posso comprar meaty bones?
Pés e asas de frango você encontra em praticamente todos os lugares onde carnes são vendidas: supermercados, açougues, feiras-livres. Já carcaças, pescoços e cabeças de frango e de peru, são encontrados em feiras e nos açougues – nesses últimos, em geral sob encomenda. Meaty bones de boi e porco também podem ser encontrados em feiras e açougues. É questão de fazer amizade com o fornecedor e encomendar com antecedência.
Peças de animais exóticos, como gansos, patos, codornas, faisões, coelhos, jacarés, búfalos, cabritos e cordeiros podem ser um pouco mais difíceis de achar, salvo em lugares onde o consumo faz parte da cultura local. Em São Paulo (Capital), meaty bones desses animais podem ser comprados em boutiques de carnes ou nos mercadões municipais. Update: Recentemente (fevereiro de 2009) me surpreendi ao encontrar no supermercado Carrefour peças bastante diferentes, como meaty bones de coelho sem pele já cortados; e perdiz, pato e codornas inteiras.
Se você tiver cães de porte grande ou um grande número de pets, vale a pena procurar granjas ou abatedouros/frigoríficos para fornecimento regular de grande quantidade de meaty bones. Quem faz assim garante que os preços despencam. Em muitos casos é possível combinar entrega em casa, o que fica ainda mais cômodo.
Depende da espécie, da peça em si e da região onde você mora. Frangos costumam ser a espécie mais em conta. R$ 5,00 é a média de preço do frango inteiro. Por isso pode valer a pena comprar o frango inteiro e pedir para o funcionário da feira ou do açougue separar os cortes (meaty bones) e cortar o filé de peito em cubos para serem oferecidos como carne desossada no jantar. Em feiras na região sul de São Paulo, compro pés e pescoço de frango por R$ 1,80 e a carcaça, por R$ 2,00.
Mas conheço uma adepta da alimentação natural que adquiriu um freezer só para os cães e passou a comprar grandes quantidades de meaty bones em granjas, a – pasmem!!! – R$ 0,30 centavos o quilo!
Outras aves, suínos, cabritos, coelhos, cordeiros, bois, búfalos, etc, são mais caros. Mas também é questão de procurar. Vai que aí na sua região existem fornecedores dispostos a vender baratinho meaty bones – em geral peças de descarte – dessas espécies? É questão de garimpar e barganhar antes de começar.
12. Onde posso comprar meaty bones?
Pés e asas de frango você encontra em praticamente todos os lugares onde carnes são vendidas: supermercados, açougues, feiras-livres. Já carcaças, pescoços e cabeças de frango e de peru, são encontrados em feiras e nos açougues – nesses últimos, em geral sob encomenda. Meaty bones de boi e porco também podem ser encontrados em feiras e açougues. É questão de fazer amizade com o fornecedor e encomendar com antecedência.
Peças de animais exóticos, como gansos, patos, codornas, faisões, coelhos, jacarés, búfalos, cabritos e cordeiros podem ser um pouco mais difíceis de achar, salvo em lugares onde o consumo faz parte da cultura local. Em São Paulo (Capital), meaty bones desses animais podem ser comprados em boutiques de carnes ou nos mercadões municipais. Update: Recentemente (fevereiro de 2009) me surpreendi ao encontrar no supermercado Carrefour peças bastante diferentes, como meaty bones de coelho sem pele já cortados; e perdiz, pato e codornas inteiras.
Se você tiver cães de porte grande ou um grande número de pets, vale a pena procurar granjas ou abatedouros/frigoríficos para fornecimento regular de grande quantidade de meaty bones. Quem faz assim garante que os preços despencam. Em muitos casos é possível combinar entrega em casa, o que fica ainda mais cômodo.
Coelho inteiro
13. Como devo congelar os meaty bones?
É aconselhável oferecer ao pet meaty bones que passaram pelo menos 72 horas em um freezer a - 18 graus centígrados. Isso porque o congelamento é medida preventiva contra protozoários e parasitos que possam estar encistados na carne. Pedir para o fornecedor (açougueiro, feirante, granjeiro, etc) separar e congelar as porções, é uma maneira de você já levar pra casa os meaty bones congelados. Depois é só mantê-los congelados e ir descongelando na véspera de cada refeição.
Caso o fornecedor não possa fazer esse favor, compre as peças descongeladas e mantenha-as no seu freezer por pelo menos 3 dias antes de oferecer. Para meaty bones suínos e carnes suínas, aconselha-se um tempo de congelamento maior. Peça para o fornecedor congelar as peças por um mínimo de 5 dias antes de você vir buscar, ou faça isso em casa antes de oferecê-las ao pet.
Sempre que for possível acomode as porções em saquinhos reutilizáveis (laváveis) ou tupperwares, para poupar o meio ambiente. Aqui usamos muito aquelas caixas plásticas de sorvete. Disponha as porções no freezer de modo a permitir que o ar gelado circule bem e promova um congelamento rápido, uniforme e eficaz. Evite abrir à toa o freezer, e não mantenha as peças congeladas por mais de dois meses, para não perderem qualidade nutricional.
Observação: é importante ter cuidado com meaty bones e carnes no caminho até sua casa. Não deixe que fiquem no sol ou em lugar quente por muito tempo. Se o trajeto for longo, leve uma caixa de isopor para acondicionar as peças.
É aconselhável oferecer ao pet meaty bones que passaram pelo menos 72 horas em um freezer a - 18 graus centígrados. Isso porque o congelamento é medida preventiva contra protozoários e parasitos que possam estar encistados na carne. Pedir para o fornecedor (açougueiro, feirante, granjeiro, etc) separar e congelar as porções, é uma maneira de você já levar pra casa os meaty bones congelados. Depois é só mantê-los congelados e ir descongelando na véspera de cada refeição.
Caso o fornecedor não possa fazer esse favor, compre as peças descongeladas e mantenha-as no seu freezer por pelo menos 3 dias antes de oferecer. Para meaty bones suínos e carnes suínas, aconselha-se um tempo de congelamento maior. Peça para o fornecedor congelar as peças por um mínimo de 5 dias antes de você vir buscar, ou faça isso em casa antes de oferecê-las ao pet.
Sempre que for possível acomode as porções em saquinhos reutilizáveis (laváveis) ou tupperwares, para poupar o meio ambiente. Aqui usamos muito aquelas caixas plásticas de sorvete. Disponha as porções no freezer de modo a permitir que o ar gelado circule bem e promova um congelamento rápido, uniforme e eficaz. Evite abrir à toa o freezer, e não mantenha as peças congeladas por mais de dois meses, para não perderem qualidade nutricional.
Observação: é importante ter cuidado com meaty bones e carnes no caminho até sua casa. Não deixe que fiquem no sol ou em lugar quente por muito tempo. Se o trajeto for longo, leve uma caixa de isopor para acondicionar as peças.
Pescoço de carneiro
14. Como devo preparar os meaty bones?
Se os meaty bones chegaram congelados, mantenha-os congelados em seu freezer. Antes de oferecer as peças descongeladas, passe um pouco de vinagre de maçã sobre elas (retirando o excesso com água), para desinfetar a superfície. Não é preciso fazê-lo novamente antes de oferecer.
Cuidados recomendáveis para:
Pés de aves – remova as unhas e eventuais resíduos aderidos à sola. O fornecedor muitas vezes fará isso para você.
Carcaças de aves – despreze o excesso de gordura próximo à cauda. Corte e jogue fora o “rabinho” da ave (uma parte gordinha que contêm fezes).
Cabeças de aves – remova o bico.
Asas – corte o pontiagudo “dedinho” primitivo da ave próximo à ponta da asa.
Sobre-coxa de ave – corte um pouco da carne em volta do osso. É carne demais e quebra um pouco a relação adequada entre o cálcio do osso e o fósforo da carne. Guarde a carne para oferecer à noite.
15. Como devo oferecer os meaty bones?
Ofereça meaty bones compatíveis com o porte do cão ou gato. Ou seja, cabecinhas de galinha para um São Bernardo provavelmente não serão mastigadas. Da mesma forma, dar um dorso (“carcaça”) de frango inteiro para um gato ou para um Pinscher é pedir para o animal ter dificuldades.
Para filhotes muito novinhos (30-50 dias) é uma boa idéia começar com pescoços de frango moídos, depois cortados em rodelas cada vez maiores até que você esteja oferecendo a peça inteira ou cortada em dois a três pedaços.
Também convém amornar a porção antes de servir aos filhotinhos. Basta aquecer um pouco de água, colocar os meaty bones dentro de um saquinho, e deixar o saquinho por um tempo dentro da água. Note que a água deve estar apenas quentinha, nunca fervente. Animais com tendência a engasgos, idosos ou desdentados também podem se beneficiar de receber os meaty bones picados ou moídos.
Nos demais casos, ou seja, para animais adultos e saudáveis, você deve oferecer meaty bones inteiros sempre que for possível, para que o animal mastigue e com isso, desgaste a placa bacteriana e o cálculo dentário (“tártaro”). Temos a tendência de achar que os animais engasgarão com peças maiores. Mas na verdade é justamente o contrário. Quanto maior a peça, mais mastigação ela exigirá e menores chances ela terá de provocar engasgos.
Se os meaty bones chegaram congelados, mantenha-os congelados em seu freezer. Antes de oferecer as peças descongeladas, passe um pouco de vinagre de maçã sobre elas (retirando o excesso com água), para desinfetar a superfície. Não é preciso fazê-lo novamente antes de oferecer.
Cuidados recomendáveis para:
Pés de aves – remova as unhas e eventuais resíduos aderidos à sola. O fornecedor muitas vezes fará isso para você.
Carcaças de aves – despreze o excesso de gordura próximo à cauda. Corte e jogue fora o “rabinho” da ave (uma parte gordinha que contêm fezes).
Cabeças de aves – remova o bico.
Asas – corte o pontiagudo “dedinho” primitivo da ave próximo à ponta da asa.
Sobre-coxa de ave – corte um pouco da carne em volta do osso. É carne demais e quebra um pouco a relação adequada entre o cálcio do osso e o fósforo da carne. Guarde a carne para oferecer à noite.
15. Como devo oferecer os meaty bones?
Ofereça meaty bones compatíveis com o porte do cão ou gato. Ou seja, cabecinhas de galinha para um São Bernardo provavelmente não serão mastigadas. Da mesma forma, dar um dorso (“carcaça”) de frango inteiro para um gato ou para um Pinscher é pedir para o animal ter dificuldades.
Para filhotes muito novinhos (30-50 dias) é uma boa idéia começar com pescoços de frango moídos, depois cortados em rodelas cada vez maiores até que você esteja oferecendo a peça inteira ou cortada em dois a três pedaços.
Também convém amornar a porção antes de servir aos filhotinhos. Basta aquecer um pouco de água, colocar os meaty bones dentro de um saquinho, e deixar o saquinho por um tempo dentro da água. Note que a água deve estar apenas quentinha, nunca fervente. Animais com tendência a engasgos, idosos ou desdentados também podem se beneficiar de receber os meaty bones picados ou moídos.
Nos demais casos, ou seja, para animais adultos e saudáveis, você deve oferecer meaty bones inteiros sempre que for possível, para que o animal mastigue e com isso, desgaste a placa bacteriana e o cálculo dentário (“tártaro”). Temos a tendência de achar que os animais engasgarão com peças maiores. Mas na verdade é justamente o contrário. Quanto maior a peça, mais mastigação ela exigirá e menores chances ela terá de provocar engasgos.
Pescoço de frango sendo cortado em rodelas
16. Que cuidados devo ter ao oferecer meaty bones?
Alguns cães e gatos não gostam de ser acariciados ou provocados quando estão comendo, portanto, não permita que o pet seja perturbado por crianças ou outros animais na hora das refeições.
Aliás, se você possui mais de um animal, não os alimente juntos. Isso estimula disputas que podem terminar muito mal, ou culmina com o animal líder comendo a comida dos outros. Reserve um canto da casa para cada pet, ou alimente um por vez.
Não submeta os meaty bones a nenhum tipo de cozimento! A cocção faz com que os ossos produzam lascas muito duras ao serem mastigados, o que pode favorecer incidentes gastrointestinais. Já a peça crua – todos os canídeos e felídeos selvagens estão de prova – é infinitamente mais segura. Portanto, sempre ofereça meaty bones crus, e não se preocupe se estiverem frios. Os pets se acostumam tranqüilamente a consumi-los assim.
Sirva os meaty bones em vasilhas, mas não se espante se seus pets não comerem a peça dentro do recipiente. É assim mesmo. Eles arrastam o meaty bone para o chão e o devoram ali. Por isso procure alimentar os animais em área externa (tudo bem se ele ingerir um pouco de terra e grama, mais nutrientes), sobre um jogo americano, ou piso de fácil limpeza, como a cozinha, o box do banheiro, etc.
Lave bem as mãos antes e depois de manusear qualquer carne, osso ou meaty bone crus.
Se depois de um tempo – digamos, uns 15 minutos – seu pet não tiver comido os meaty bones, recolha as peças e guarde na geladeira para oferecer mais tarde. Não as deixe expostas ou poderão estragar e atrair moscas. E por fim, muito importante: supervisione o consumo de meaty bones.
Alguns cães e gatos não gostam de ser acariciados ou provocados quando estão comendo, portanto, não permita que o pet seja perturbado por crianças ou outros animais na hora das refeições.
Aliás, se você possui mais de um animal, não os alimente juntos. Isso estimula disputas que podem terminar muito mal, ou culmina com o animal líder comendo a comida dos outros. Reserve um canto da casa para cada pet, ou alimente um por vez.
Não submeta os meaty bones a nenhum tipo de cozimento! A cocção faz com que os ossos produzam lascas muito duras ao serem mastigados, o que pode favorecer incidentes gastrointestinais. Já a peça crua – todos os canídeos e felídeos selvagens estão de prova – é infinitamente mais segura. Portanto, sempre ofereça meaty bones crus, e não se preocupe se estiverem frios. Os pets se acostumam tranqüilamente a consumi-los assim.
Sirva os meaty bones em vasilhas, mas não se espante se seus pets não comerem a peça dentro do recipiente. É assim mesmo. Eles arrastam o meaty bone para o chão e o devoram ali. Por isso procure alimentar os animais em área externa (tudo bem se ele ingerir um pouco de terra e grama, mais nutrientes), sobre um jogo americano, ou piso de fácil limpeza, como a cozinha, o box do banheiro, etc.
Lave bem as mãos antes e depois de manusear qualquer carne, osso ou meaty bone crus.
Se depois de um tempo – digamos, uns 15 minutos – seu pet não tiver comido os meaty bones, recolha as peças e guarde na geladeira para oferecer mais tarde. Não as deixe expostas ou poderão estragar e atrair moscas. E por fim, muito importante: supervisione o consumo de meaty bones.
Cães de porte grande e gigante podem receber aves, coelhos e outras carcaças inteiras!
17. Devo retirar a pele de pescoços, asas e carcaças de frango?
Desde que seu cão não esteja gordinho, sofra de pancreatite, males intestinais, ou outros distúrbios que contra-indiquem o consumo de gordura, pode oferecer os meaty bones com pele. A pele é fonte de energia e de ácidos graxos importantes para os animais carnívoros.
18. Ofereci meaty bones e meu cão não quis comê-los. E agora?
Leia o texto "Solucionando Problemas: Enjoou dos Meaty Bones" que traz várias dicas de como acostumar seu cão a comer meaty bones!
Filhote de 55 dias devorando um pedaço de pescoço de frango
19. O que são ossos recreacionais?
São ossos grandes de uso opcional que entram na alimentação natural para o cão roer, se distrair, raspar o “tártaro” acumulado nos dentes e fortalecer os músculos faciais e cervicais. Não são ossos defumados, nem “ossos de nó” feitos de couro bovino, como aqueles à venda em pet shops. Ossos recreacionais são peças frescas e cruas, contendo um pouco de carne e outros tecidos (tendões, etc), que você pega em açougues e em feiras.
20. Quanto custam os ossos recreacionais?
Em geral, você não paga nada por eles. Basta conversar com donos de açougue e eles reservarão para você peças que normalmente seriam descartadas, como joelhos de boi (“rótulas”), vértebras, ossos da bacia, joelhos de porco, osso do peito de boi, e etc. Se não conseguir obtê-los de graça, procure por joelho de porco, pés de porco, ossos do peito de boi nas feiras-livres (é possível encomendá-las) ou em supermercados.
São ossos grandes de uso opcional que entram na alimentação natural para o cão roer, se distrair, raspar o “tártaro” acumulado nos dentes e fortalecer os músculos faciais e cervicais. Não são ossos defumados, nem “ossos de nó” feitos de couro bovino, como aqueles à venda em pet shops. Ossos recreacionais são peças frescas e cruas, contendo um pouco de carne e outros tecidos (tendões, etc), que você pega em açougues e em feiras.
20. Quanto custam os ossos recreacionais?
Em geral, você não paga nada por eles. Basta conversar com donos de açougue e eles reservarão para você peças que normalmente seriam descartadas, como joelhos de boi (“rótulas”), vértebras, ossos da bacia, joelhos de porco, osso do peito de boi, e etc. Se não conseguir obtê-los de graça, procure por joelho de porco, pés de porco, ossos do peito de boi nas feiras-livres (é possível encomendá-las) ou em supermercados.
Osso poroso com um pouco de carne
21. Como devo escolher e oferecer os ossos recreacionais?
Evite ossos longos, do tipo fêmur, com tutano. São duros demais, podendo fraturar os dentes dos cães. Um pouco de carne, tendões e cartilagem em volta são bem-vindos. Deixam os ossos mais interessantes, nutritivos e seguros para o consumo. Outro fator importante é o tamanho do osso. Deve ter pelo menos o dobro da boca aberta do seu cão, ou poderá ser engolido – o que não é o intuito dos ossos recreacionais. Não tem problema se o cão reduzir drasticamente o tamanho do osso ao roê-lo, mas ele não deve conseguir engoli-lo de uma vez.
O cão deve receber um osso cru, livre de sujeiras e, se possível, previamente desinfetado com um pouquinho de vinagre de maçã (retire o excesso com água). Supervisione a experiência, pelo menos durante as primeiras vezes. Até uma hora é tempo suficiente para deixar o cão com o osso. Como roer ossos provoca a sede, deixe uma vasilha com água fresca ao alcance do cão.
Evite ossos longos, do tipo fêmur, com tutano. São duros demais, podendo fraturar os dentes dos cães. Um pouco de carne, tendões e cartilagem em volta são bem-vindos. Deixam os ossos mais interessantes, nutritivos e seguros para o consumo. Outro fator importante é o tamanho do osso. Deve ter pelo menos o dobro da boca aberta do seu cão, ou poderá ser engolido – o que não é o intuito dos ossos recreacionais. Não tem problema se o cão reduzir drasticamente o tamanho do osso ao roê-lo, mas ele não deve conseguir engoli-lo de uma vez.
O cão deve receber um osso cru, livre de sujeiras e, se possível, previamente desinfetado com um pouquinho de vinagre de maçã (retire o excesso com água). Supervisione a experiência, pelo menos durante as primeiras vezes. Até uma hora é tempo suficiente para deixar o cão com o osso. Como roer ossos provoca a sede, deixe uma vasilha com água fresca ao alcance do cão.
"Joelho" de boi: um bom osso recreacional
22. O osso recreacional substitui a porção de meaty bones do dia?
Sim. Porque o cão acaba comendo pelo menos parte do osso. Algumas pessoas gostam de dar um ovo cru ou cozido (sem a casca) depois que o cão roeu o osso, para fornecer mais proteína. Outras escolhem um dia por semana ou um dia a cada quinze dias para oferecer apenas o osso recreacional caprichado – e mais nenhum outro alimento. Nem carnes, nem ovos, nem legumes, nada. Como se fosse um dia de jejum.
Na verdade, muitos veterinários recomendam a prática regular de jejuns de um dia para os cães. Segundo eles, o organismo aproveita esse dia de “menos movimento” para se desintoxicar e se reequilibrar. Na natureza, os canídeos e felídeos passam vários dias em jejum. Vem daí a recomendação dos experts.
Sim. Porque o cão acaba comendo pelo menos parte do osso. Algumas pessoas gostam de dar um ovo cru ou cozido (sem a casca) depois que o cão roeu o osso, para fornecer mais proteína. Outras escolhem um dia por semana ou um dia a cada quinze dias para oferecer apenas o osso recreacional caprichado – e mais nenhum outro alimento. Nem carnes, nem ovos, nem legumes, nada. Como se fosse um dia de jejum.
Na verdade, muitos veterinários recomendam a prática regular de jejuns de um dia para os cães. Segundo eles, o organismo aproveita esse dia de “menos movimento” para se desintoxicar e se reequilibrar. Na natureza, os canídeos e felídeos passam vários dias em jejum. Vem daí a recomendação dos experts.
Osso longo e com tutano: cuidado, pode quebrar os dentes
23. Com que freqüência devo oferecer meaty bones e ossos recreacionais?
A alimentação natural divulgada pelo Cachorro Verde segue os princípios da BARF e da Raw Meaty Bones. Nesses modelos de dieta, os pets devem ingerir meaty bones diariamente, pois é por meio desses alimentos que a demanda do organismo por cálcio e fósforo, entre outros fatores, é suprida.
Ou seja, tudo bem deixar de oferecer meaty bones de vez em quando. A falta de cálcio em um dia ou outro não fará mal. Mas substituir refeições seguidas de meaty bones por alimentos pobres em cálcio pode desencadear uma deficiência nesse mineral, principalmente em filhotes.
Já os ossos recreacionais, você pode oferecer regularmente, como maneira de prevenir ou combater o “tártaro”. Uma vez por semana, a cada dez ou quinze dias, ou uma vez ao mês. Se não quiser ou puder oferecê-los, tudo bem. Não são itens essenciais à dieta natural.
24. É possível oferecer uma dieta natural sem meaty bones?
Sim. Em 99% dos casos, os cães aprendem a adorar as carnes e os ossos! Mas não se preocupe. Se mesmo com paciência e insistência seu pet continuar recusando os ossos carnudos, adote uma dieta natural sem meaty bones. Uma boa pedida são nossas sugestões de dietas caseiras cozidas para cães e para gatos. Você pode seguir nossas receitas, mantendo as carnes e vísceras cruas e cozinhando apenas os legumes e cereais!
A mastigação dos meaty bones ajuda a limpar os dentes
Dica para não sujar as orelhas
Enquanto preparamos o próximo texto da série “dietas terapêuticas” que será sobre alimentação natural para filhotes de cães, fique com essa dica interessante. Se você é dono de um cão com orelhas longas, como um Cocker Spaniel, Saluki, Basset Hound ou Afghan Hound, você sabe a lambança que ele ou ela faz ao comer. Na hora em que esses cães estão roendo ossos, então, é um horror. Os pêlos das orelhas grudam no osso e na carne, chegando a atrapalhar o cão. Depois a meleca endurece nas orelhas e só sai mesmo com banho. Para evitar esse inconveniente, prenda as orelhas do cão em um coque, tal como fizemos com a Maya (nossa Dachshund de Pêlo Longo) nas fotos abaixo.
Moleca, ela odeia lacinhos e sempre dá um jeito de se livrar deles na primeira oportunidade. Mas quando está diante de um meaty bone suculento, ela nem liga para o elástico prendendo suas “madeixas”. Passa horas roendo o osso sem desmanchar o penteado. E depois, na hora de retirar o osso, aproveito e puxo o elástico, e pronto. Ela imediatamente volta a ter cara de Dachshund, com as orelhas limpinhas.
Publicado em 23 de julho de 2008 por Sylvia Angélico
Referências:
* Work Wonders: Feed Your Dog Raw Meaty Bones: DVM Tom Lonsdale - 2005, ed. Rivetco
* Raw Meaty Bones Promote Health: DVM Tom Lonsdale - 2001, ed. Rivetco
* The BARF Diet - Raw Feeding for Dogs and Cats Using Evolutionary Principles: DVM Ian Billinghurst - 2001, Warrigal Publishing
* Give Your Dog a Bone: The Practical Commonsense Way to Feed Dogs for a Healthy Life: DVM Ian Billinghurst - 1993, Warrigal Publishing
* Grow Your Pups with Bones: The BARF Program For breeding Healthy Dogs And Eliminating Skeletal Disease: DVM Ian Billinghurst - 1998, Warrigal Publishing
* Dr. Pitcairn's Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats: 3rd Edition: DVM PhD Richard Pitcairn - 2005, ed. Rodale
* The Nature of Animal Healing: DVM Martin Goldstein - 1999, ed. Ballantine Books
* Raw Dog Food: Make It Easy for You and Your Dog: Carina Beth Macdonald - 2003 ed. Dogwise Publishing
* Artigo "Evolutionary Nutrition for Cats" - Sarah Godfrey e David Ruish, DVM.
* Raw Meaty Bones Promote Health: DVM Tom Lonsdale - 2001, ed. Rivetco
* The BARF Diet - Raw Feeding for Dogs and Cats Using Evolutionary Principles: DVM Ian Billinghurst - 2001, Warrigal Publishing
* Give Your Dog a Bone: The Practical Commonsense Way to Feed Dogs for a Healthy Life: DVM Ian Billinghurst - 1993, Warrigal Publishing
* Grow Your Pups with Bones: The BARF Program For breeding Healthy Dogs And Eliminating Skeletal Disease: DVM Ian Billinghurst - 1998, Warrigal Publishing
* Dr. Pitcairn's Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats: 3rd Edition: DVM PhD Richard Pitcairn - 2005, ed. Rodale
* The Nature of Animal Healing: DVM Martin Goldstein - 1999, ed. Ballantine Books
* Raw Dog Food: Make It Easy for You and Your Dog: Carina Beth Macdonald - 2003 ed. Dogwise Publishing
* Artigo "Evolutionary Nutrition for Cats" - Sarah Godfrey e David Ruish, DVM.
Bom apetite e uma lambida do Cachorro Verde!
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