SALADA REFRESCANTE DE FRANGO

200 gramas de folhas de sua preferência.
1 pepino médio cortado em cubos
1 lata de 200g de Legumes (macedônia ou primavera)
Uma cebola cortada em Rodelas

Uma maçã picadinha
Meia Manga cortada em lascas
2 tomates cortado em cubinhos
Lascas de queijo (que você preferir eu usei Norvegia é um queijo norueguês igual a mussarela)
Iscas de peito de frango temperadas e grellhadas
Modo de Fazer
Frite as iscas primeiro e deixem esfriar
Corte todos os ingredientes
Misture tudo em uma travessa
Tempere a gosto. 

Eu usei ovos de codorna em conserva para enfeitar, mas vc pode usar azeitona, fazer flor de tomate ou o que a sua imaginação mandar.